| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红米 | 克 | 172千卡 | 344千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 荞麦米 | 克 | 65千卡 | 324千卡 | ||
| 高粱米 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 土豆排骨杂粮饭热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡,相当于攀登雪山91分钟消耗的热量990 | |||||
1、准备所有食材
2、把红米、黑米、糙米、高粱米、荞麦米浸泡4小时
3、排骨用清水浸泡片刻，再用盐、料酒、酱油、玉米淀粉和姜蒜蓉腌制15分钟
4、胡萝卜和土豆削皮切小块
5、炒锅烧热油爆炒一下胡萝卜和土豆块
6、往胡萝卜和土豆放盐和胡椒粉调味
7、把浸泡好的红米、黑米、糙米、高粱米、荞麦米放入电饭煲，加入平时煮饭的水量
8、把腌制的排骨和炒过的胡萝卜和土豆块，放入电饭煲里，拌匀，按下电饭煲的煮饭键
9、当电饭煲完成煮饭后焖20分钟再盛排骨饭，撒上葱粒即可。
10、土豆排骨杂粮饭
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、舒缓疲劳、增加食欲等功效；
糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有排毒、促进血液循环、防癌等功效；可与干辣椒、菠菜、青椒搭配；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滑涩补精、养肝明目、止虚汗等功效；可与生姜、大米、莲子搭配；
高粱米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有涩肠胃、止霍乱、温中等功效；与海蛎、生蚝、海蜊子相克，同食可能会引起不适；
荞麦米的热量324千卡（每100克）；具有解毒敛疮、下气宽肠、健脾消积等功效；可与小麦搭配；与黄鱼（大黄花鱼）、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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