| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 121千卡 | 346千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 黑芝麻香蕉华夫饼热量/卡路里1248千卡 | |||

1、称量好所有材料。

2、香蕉捣烂成泥。我用的是给我家宝宝做辅食用的工具,没有的可以用勺子哈!

3、黄油提前隔热水融化放凉。

4、3个鸡蛋搅匀,分3次加糖,用电动打蛋器打至抬起打蛋器写8字不易消失的程度。我称的时候把2g盐和糖称到一起了,所以打发的时候也是一起打的~全蛋打发比分蛋要慢,要有耐心哈!

5、加入130g香蕉泥和60g牛奶搅拌好。

6、低粉、玉米淀粉、泡打粉依次过筛加入。

7、然后这里,将模具刷一层黄油。

8、剩下的黄油加入第6步拌好的面糊中.

9、再加入适量黑芝麻。

10、最终搅拌好的面糊是这样的~有流动性,不会很稠也不会太稀。

11、烤箱170度预热10分钟。将面糊用勺子装进模具内,我的烤箱是32L的,可以放两个这样的模具。

12、这个量,两个模具装满之后还剩这么多面糊,我又做了3个大号纸杯蛋糕。为了不浪费电,华夫饼和蛋糕我是一起烤的~

13、170度烤20分钟之后取出华夫饼,3个纸杯蛋糕接着再烤20分钟。因为华夫饼的模具比较浅,所需烤制的时间比较短。而纸杯蛋糕面糊比较厚,要烤久一点才会熟。判断它是否熟的方法,可以用一根牙签插入纸杯蛋糕,不带出湿面糊就可以了。如果大家有比较浅的模具并且自家烤箱也放得下的话,可以用上。

14、纸杯蛋糕也烤好了,比分蛋打发的蛋糕重一些,口感肯定也绵密一些。

15、趁热脱模,要小心一点脱。我这个模具不太好脱模,也可能是刷油刷少了,大家尽量多刷一点。

16、加炼乳、香蕉片和几颗葡萄干,一份美味的下午茶诞生~

17、成品~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效;可与辣椒、生菜、肥牛搭配;与豆奶、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、宽肠胃、大便秘结等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
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