| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 咸菜蚕豆火腿糯米饭热量/卡路里2912千卡 | |||

1、电饭煲内胆中放入5量杯糯米。

2、淘洗三遍滤去水分,加入4量杯清水,浸泡一个小时。

3、火腿切成丁。

4、咸菜稍切碎。

5、蚕豆去壳后洗干净滤去水分。

6、把火腿丁均匀地撒在糯米上,开始煮饭。

7、开中火,锅中放适量油。

8、倒入咸菜翻炒几下。

9、放入蚕豆翻炒片刻,加入适量清水(水面与咸菜蚕豆相平)。

10、盖上锅盖,至水分收干、蚕豆变熟,关火。

11、电饭煲跳到保温档的时候,把咸菜蚕豆平铺在糯米饭的表面,焖5分钟。

12、切断电源,用筷子把糯米饭和其他辅料拌匀即可享用。

13、成品图。

14、成品图。

15、成品图。

16、成品图。

17、成品图。

18、成品图。
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有生津止渴、安神除烦、抗瘤等功效;可与青苹果、红富士苹果、苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有利尿渗湿、健脑、预防心血管疾病等功效;可与枸杞子、白菜、枸杞搭配;与田螺、红螺、海螺 相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、高脂血症、润肠等功效;
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