| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1797千卡 | |||
 热量1797千卡,相当于看书1382分钟消耗的热量78 | |||||
1、黄油软化加糖和盐打发
2、打发至颜色变浅
3、熟蛋黄两个过筛
4、可以用手指或勺子碾压起来比较容易
5、将过筛后的蛋黄倒入打发的黄油里搅拌均匀
6、将面粉和玉米淀粉倒入继续搅拌
7、面粉会特别散，比较干。可以反复揉面，使面粉与黄油充分混合。
8、将揉好的面团成球型，可能会有点散，用力捏攥即可。
9、全部搓成鸡蛋黄大小的球形
10、放入烤盘，用拇指按扁
11、周围出现裂口即可
12、烤箱200度预热10分钟后，180度烤20分钟左右。
13、闻到香味，颜色变深即可。
14、烤好后比较软，自然冷却后，即可变硬。非常酥松，入口即化的感觉
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、消炎等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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