| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 西红柿菠菜鸡蛋汤热量/卡路里607千卡 | |||

1、豆芽洗净,西红柿切丁。

2、蒜蓉炝锅爆香。

3、西红柿豆芽倒入锅中翻炒。

4、西红柿炒出浆倒入两碗水。

5、鸡蛋打散,一个也行,我这是两个人吃,就放了俩鸡蛋。

6、鸡蛋液缓缓倒入汤中。

7、放入菠菜,翻一下即放入盐,胡椒粉调味。

8、关火滴入少许香油出锅!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、清热解毒、降血脂等功效;可与卷心菜、西葫芦、芹菜搭配;与桂鱼 、草鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、增进健康、增强抗病能力等功效;可与香油、糙米、猪肝搭配;与带鱼、鳝鱼、豌豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与桂圆、菠菜、茼蒿搭配;与红薯、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、消肿除痹、抗疲劳等功效;可与猪肚、牛肉、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、促消化等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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