| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 家常豆腐煲热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于固定脚踏车34分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。
2、两面煎至金黄后盛出。
3、爆香蒜末。
4、沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等。
5、把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制。
6、当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段。
7、倒入芡汁。
8、大火收汁，即可出锅。
9、成品图
10、成品图
11、成品图
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、清热解毒等功效；可与瓠瓜、蛤蜊、芸豆 搭配；与茭白、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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