| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 抹茶枸杞蛋糕卷热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于长笛156分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有材料
2、蛋黄搅拌均匀，加入15g白糖，1g香草精，搅拌均匀
3、倒入牛奶，搅拌均匀
4、倒入玉米油，搅拌均匀
5、筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀，无颗粒
6、加入泡好的适量枸杞
7、剩下的糖分两次倒入蛋清中，打发
8、蛋清糊与蛋白糊混合翻拌均匀，倒入放入油纸的烤盘内
9、170度上下火15-20分钟
10、取出倒扣在烤网上
11、迅速的撕下油纸
12、稍微凉些卷起来，定型，放凉就可以
13、切开
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与干贝、辣椒、海虾搭配；与消炎片、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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