| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 煎鸡蛋 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 酱汁 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 冷面热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡,相当于自行车测功器226分钟消耗的热量300 | |||||
1、腐竹浸泡水里让其变软，和菇一起放开水里捞一遍备用。把其他食材全部设成丝。
2、水烧开，放入荞麦面，煮到熟捞起。
3、放到冷开水里过两遍。
4、碗里装半碗的鸡汤
5、把做好的荞麦面放入碗里
6、把所有切好的食材摆入荞麦面上。
7、调点酱汁淋上就可以了(生抽，辣椒面，香油，香醋)
8、稍微拌一拌就可以吃啦！好美味！
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
煎鸡蛋的热量149千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、润肺祛痰等功效；可与西兰花、西瓜、黄豆搭配；与白萝卜、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、解热毒、补钙等功效；
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