| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1494克 | 香菇猪肉糯米烧麦热量/卡路里4333千卡 | |||
 热量4333千卡,相当于看电视2889分钟消耗的热量90 | |||||
1、糯米、大米、小米三种米混合，其中大米和小米份量不大，各占总量的十分之左右；
2、洗净浸泡两小时，放进电饭煲蒸成粘粘糯糯的米饭；
3、干香菇提前泡发，切成丁，胡萝卜切丁，猪瘦肉切小丁
4、香葱切碎；
5、面粉和水以2：1的比例揉成面团，盖上保鲜膜静置备用；
6、炒锅烧热，将猪油放化锅里，完全融化后放葱花呛锅；
7、葱花呛锅；
8、放胡萝卜丁翻炒；
9、放香菇丁和猪肉丁翻炒至肉变色；
10、倒入生抽翻炒一会就可以关火了；
11、将蒸好的糯米饭放进炒锅里；
12、加盐翻拌均匀；
13、静置的面团分成小面团，大小可比饺子皮大一点点；
14、擀成面皮，将糯米馅放在中间；
15、收口，可以随意一些，烧麦不需要包严；
16、摆放好之后放进美的蒸汽炉内；
17、关上炉门，选择时间，因为馅都是熟的了，只要蒸熟面皮就可以了，所以时间不用太久，我选择了8分钟；
18、结束提示音响起，就OK了；
19、打开炉门；
20、一个个可爱的小烧麦就可以趁热吃了；
21、女儿说比外面买的还好吃，还夸赞美的蒸汽炉很漂亮，从此厨房又多一利器；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效；可与蕨菜、莴笋、紫菜搭配；与百合、何首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、降血脂、抗癌等功效；可与猪肉、毛豆、鸡腿搭配；与西红柿、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与比目鱼、圆白菜、狗肉搭配；与山楂干、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、止渴等功效；可与葡萄、百合、乌鸡搭配；与莲子、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、中和胃酸等功效；可与荷叶、枇杷、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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