| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 132克 | 枸杞青笋炒肉丁热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于练武术17分钟消耗的热量790 | |||||
1、枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。
2、瘦肉洗净血水，切成小丁，放碗里，加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。
3、青笋去皮洗净切成小丁。
4、葱、姜、蒜切碎备用。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
6、放入肉丁煸炒变色。
7、放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。
8、调入盐、鸡精调味即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、山楂、洋葱搭配；与百合、驴肉、甘草相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、润肺、延长寿命等功效；可与山楂干、青蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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