| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 木耳豆腐热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于睡觉90分钟消耗的热量54 | |||||
1、豆腐洗净切成小丁。
2、木耳择洗干净，切成末。
3、葱、姜、蒜处理干净后切碎。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜末炒香。
5、放入豆腐丁翻炒均匀。
6、加入适量清水。
7、倒入木耳翻炒均匀，大火烧沸，转小火烧3分钟。
8、调入胡椒粉、盐、生抽、鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、预防高血压、补中益气等功效；可与蛤蜊、黑木耳、秋刀鱼搭配；与菠菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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