树桩蛋糕的热量和减肥功效

1、全蛋分开蛋清蛋白

2、蛋白打至粗泡后加入20克细砂糖

3、打至泡沫细腻后再加入20克的细砂糖

4、打至湿性发泡

5、蛋黄加10克细砂糖

6、搅打至颜色变淡呈浓稠状态

7、分次加入玉米油

8、一次性倒入牛奶后搅拌均匀

9、筛入低筋面粉和盐

10、用橡皮刮刀切拌均匀

11、取一半打发好的蛋白放入蛋黄糊

12、拌匀后反倒入剩下的蛋白糊中

13、再次切拌均匀

14、倒入铺了油纸的烤盘中,烤箱170度预热,中层烤15分钟

15、出炉倒扣在烤网上晾凉

16、抹上一层蓝莓果酱

17、卷好定型

18、然后切成长短不一、不规则的形状

19、淡奶油、细砂糖、可可粉混合

20、用打蛋器打至硬性发泡

21、装入裱花袋,在蛋糕表面挤出形状，

22、把彩针撒入表面装饰即可