| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 超级美味的口水热量/卡路里1885千卡 | |||

1、鸡腿洗净,放进砂锅里。

2、加葱、姜、蒜、香叶、八角、料酒,加清水,我是冷水下锅,大火煮两个小时左右,转小火,大约一个小时.

3、鸡腿煮制中…

4、花椒准备6、7粒

5、倒入油,加花椒,来回晃动,小心油贱!

6、油开,花椒颜色微变黑,记得要小火

7、准备辣椒面,以自己的喜好,我个人不很喜欢辣,放的不是很多,将油倒入辣椒面上面,滋滋滋,好香的,超级喜欢~

8、切蒜末,葱末,我还加了一点点香菜梗,我比较喜欢,其实也可以不加

9、将切好的末末儿,倒入辣椒油中,添加鸡精、一点点盐

10、我喜欢这牌子酱油,我做菜都是用它的,一点点甜,个人觉得不错

11、酱油倒入之前准备好的调料中,搅拌均匀……真香噢(其实也可以用来吃水煮肉)

12、取出煮好的鸡腿,我用手把它撕成一小丝一小丝的,装在盘中,我为了带出去吃,装在盒子里面,淋上自制调料,可以美餐一顿了~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效;可与胸部牛肉、牛肉松、肥瘦牛肉搭配;与米豆腐、豆干、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、消食理气、帮助消化等功效;可与马齿苋、火腿、龙须菜搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、帮助消化、驱风等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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