| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 小辫子椰蓉面包热量/卡路里2386千卡 | |||
 热量2386千卡,相当于弹风琴954分钟消耗的热量150 | |||||
1、300克高粉，两个鸡蛋，110克水，3克盐，5克孝母粉，50克白糖，加入面包机中，和面15分钟。在加入25克软化的黄油继续和面15分钟。
2、选择发面模式，发孝至2.5倍大
3、20克牛奶，70克椰蓉，20克黄油，30克白糖，搅拌均匀成椰蓉馅。
4、面团取出排气，擀成长方形。
5、均匀放入椰蓉馅。
6、像中间折，如图。
7、另一边也折过来，形成三层。
8、用刀切开，均匀分成等份。
9、用刀从中间开个口，两端不要断。
10、一头从中间穿过来，穿两次，形成小辫子麻花样。等待二次发孝两倍大。这个量可以做两盘。
11、烤箱预热170℃，表面刷一层全蛋液，中层上下火，烤二十分钟。根据个人烤箱温度，勤观察，不要上色过重。
12、成品
13、成品
14、喜欢多一点的椰蓉。
15、全图。
16、进照。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效；可与明虾、荠菜、桂圆肉搭配；与鹅蛋、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、提鲜等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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