| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 茄汁辣酱烩猪柳热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于吹长号40分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪脊肉、蛋、番茄
2、番茄酱、蒜茸辣椒酱、白芝麻
3、猪脊肉切长条状，用调味料中的盐、糖、鸡粉腌上10分钟
4、鸡蛋打好浆，加入生粉与小许盐和鸡粉，番茄切碎
5、把猪肉条放入蛋浆中拌均匀
6、把裹了蛋液的猪肉再裹上一层生粉，投入热油中泡熟，盛起待用
7、原锅，下碎番茄和调味料煮沸，再下点生粉水，稍煮一下
8、下猪肉条，拌均匀
9、上碟，洒熟白芝麻，即食
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血脂、润肠通便等功效；可与山楂、黄鱼、芹菜搭配；与红薯、冰棍、石榴相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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