| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 15千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 7千卡 | 144千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1071克 | 什锦时蔬虾仁热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡,相当于吉特巴舞179分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好新鲜河虾。
2、河虾去头剥壳后挑去虾肠。
3、用些盐与淀粉将虾仁来回抓捏，先不要放水，有黑色的东西出来时，再用清水冲洗干净，如此反复几次，然后用厨房纸吸干虾仁水份，放入盐，白胡椒粉，糖，蛋清，淀粉，姜片，葱段将虾仁腌制半个小时，放冰箱冷藏。
4、将蔬菜洗干净。
5、将彩椒切成小丁，蒜籽切成片，胡萝卜用模具切成花。
6、锅子烧热后放油，油温六成热时放入虾仁，中火翻炒。
7、虾仁变色蜷起时盛出待用，留底油在锅里。
8、锅子重新烧热后放入洋葱煸炒。
9、洋葱煸炒至透明后放入蒜片炒香。
10、接着放入番茄煸炒片刻。
11、接着放入胡萝卜大火翻炒。
12、放入青红黄彩椒一起大火翻炒。
13、加入盐调味。
14、放入水淀粉翻炒。
15、不要炒太干，锅内留一点汁，这样更好吃。
16、盛在盘里开吃啦，营养丰盛的什锦时蔬虾谁都爱哦，养眼又美味。
17、成品，颜色丰富多彩，菜品营养价值极高，想要一招制胜？我可以！
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、帮助消化、通乳等功效；可与藕、韭菜、火龙果搭配；与茶叶、番茄、木瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛风湿、开胃消食等功效；可与圆白菜、羊排、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃、帮助消化等功效；可与苦瓜、兔肉、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、下气等功效；可与比目鱼、菠菜、香菜搭配；与木瓜、红枣、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效；可与猪肝、猪肉、大蒜搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
