| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | ||
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 216千卡 | 539千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 31千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 海洋蛋糕热量/卡路里5448千卡 | |||

1、将吉利丁粉和100g清水搅拌加热直至全部融化,晾至微温将鸡尾酒加入拌匀,放入冰箱冷藏,至少4小时。白巧克力隔水加热至融化,用保鲜袋挤入硅胶模具中,放冰箱冷冻

2、按照戚风蛋糕的方法,蛋清蛋黄分离,30g糖+蛋黄+色拉油+牛奶拌匀后筛入低筋粉搅拌,蛋清加入30g糖打发

3、将打发的蛋清和蛋黄糊拌匀,装入模具中

4、烤箱先预热5分钟,上下火150度40分钟,后期时关注蛋糕表面,如果颜色已经够深,用锡纸盖住表面,可以避免开裂。

5、将淡奶油加入剩余糖粉进行打发,饼干半包压成碎末,鸡尾酒果冻切块,然后开始装饰蛋糕

6、成品图

7、成品图

8、切开哒!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、疗疮、去酒毒等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配;与醋、金桔、酒相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效;
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