食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 525克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里230千卡 | |||
热量230千卡,相当于手工活153分钟消耗的热量90 |
1、把材料准备好
2、把蛤蜊外壳刷净,锅中烧开水放蛤蜊,等蛤蜊张囗后把蛤蜊捞出放进碗里,蛤蜊开口时间先后不一,要及时把开囗的蛤蜊捞出来,不然就煮老了。
3、煮好的蛤蜊排放在蒸盘中
4、鸡蛋打散,加入盐和温水调匀,鸡蛋:温水=1:1.5
5、滤网过滤一下
6、倒上鸡蛋液
7、如果有小气泡用勺子捞出
8、盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜,牙签扎眼
9、开水时放入蒸锅
10、中火上汽蒸7分钟,焖5分钟出锅
11、撒上葱花
12、撒上葱花
13、淋上生抽
14、美味
15、美味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与玉米、辣椒、荠菜搭配;与牛奶、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、利小便、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与橙子、鲈鱼、无花果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱花具有抗菌、抗癌、缓解疲劳等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1