| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉干 | 克 | 1384千卡 | 346千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 7千卡 | 66千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 炒沙岗粉干热量/卡路里2093千卡 | |||
 热量2093千卡,相当于建筑381分钟消耗的热量330 | |||||
1、粉干放水里泡软需要45分钟
2、香菇泡发
3、包菜切好
4、肉切好
5、切好
6、锅里放油
7、放入肉丝，翻炒
8、放入香菇
9、翻炒
10、放入包菜，翻炒，加入水
11、放入粉干，加盐、黄酒、生抽、盖上锅盖，大火加热。冒气后用2双筷子上下翻动。
12、加入胡萝卜丝
13、用2双筷子不停地上下翻炒
14、加入榨菜、鸡精
15、加入小葱，快速上下翻动。
16、好了，可以开吃了。
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、消炎止痛等功效；可与辣椒、樱桃番茄、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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