| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪蛤 | 克 | 14千卡 | 152千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 凉拌雪蛤热量/卡路里471千卡 | |||

1、水煮开,将雪蛤放放下去烫,个人喜好,我不喜欢烫的很熟,没有口感。烫好了放在一旁冷。接着调料,把所有材料放一个碗,香菜,蒜,香油,盐,糖,生抽等拌匀。雪蛤温度降下来了,一个一个剥好,摆在碟子里,再将调料淋下去,放在冰箱中腌制一下,口感更加好。
雪蛤的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚损、降血脂、痨嗽咳血等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、醒脾和中、和胃调中等功效;可与虾、羊肉、羊排搭配;与猪肝、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、促消化、护肾等功效;可与黄瓜、姜、土豆搭配;与胡萝卜、羊肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、补血明目、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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