| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 16千卡 | 162千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 香烤鸡腿肉串儿热量/卡路里2116千卡 | |||
 热量2116千卡,相当于乘双连雪橇302分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡腿去皮剔骨切小块。
2、加所有调味料抓拌均匀，盐后加，因为很多调料中已有盐份根据各人喜好调节咸淡。抓拌入味后最后再倒入橄榄油拌匀。
3、放冰箱腌制三小时以上。
4、竹签用水浸泡后穿串儿，这个量猫穿了挺密实的15串儿。
5、烤箱预热上火220度上层，25分左右，15分翻个面。其实放中层上下火模式也可，放烤盘烤网都行，时间温度也不绝对，不管怎么烤熟了就好。这次用单上火是因为猫懒，直接铺锡纸省的刷盘，但如果是上下火的话翻面可能会粘在锡纸上，而且底面易黑。烤串儿类用烤网效果最好。
6、周六早餐。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、抗癌等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
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