| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 槐花鸡蛋素包子热量/卡路里1259千卡 | |||

1、先和面发面,此过程中准备槐花馅:1??槐花摘洗干净控水,锅中放水烧开,滴几滴油,放几粒盐,入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水,此时槐花成球状团,细切一下。2??鸡蛋加几滴白酒,少许盐,下油锅翻炒,打散,放凉待用。

2、第一步材料放一起,磨姜末,放盐,鸡精,五香粉,香油少许,甜面酱一并拌匀。

3、发好面开包,包好放置一会儿,凉水蒸锅上火,放入铺湿笼布的箅子,20分钟。

4、蒸好后小心笼盖上的水滴落,我今天不小心洒上了,阴了一些,影响颜值,但不影响那特殊的味觉。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、紫菜、苋菜搭配;与柿子、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促消化、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、助药力、消除疲劳等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与牛外脊、牛五花肉、腑肋牛肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、预防心血管硬化等功效;
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