| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米皮 | 克 | 558千卡 | 158千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1078克 | 炒凉皮热量/卡路里2320千卡 | |||
 热量2320千卡,相当于木管乐器1160分钟消耗的热量120 | |||||
1、凉皮装盘，包菜切丝，洋葱切丝，面筋切块，准备好油、芝麻酱、生抽
2、热锅倒油，放入蔬菜面筋，翻炒
3、加入生抽，翻炒
4、倒入凉皮，淋上芝麻酱，撒适量盐，快速翻炒
5、出国，装盘，很好吃哦
米皮的热量158千卡（每100克）；具有暖胃、益气、补血等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与玉米、苹果、鸡蛋搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、益气、安神除烦等功效；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、抗衰老等功效；可与西红柿、胡萝卜、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、预防高血压等功效；
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