| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地皮菜 | 克 | 268千卡 | 134千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 地皮菜包子热量/卡路里1517千卡 | |||

1、面已发好,蛋液里加少许盐,地皮菜一定要洗干净,

2、先炒鸡蛋,炒时用筷子炒这样鸡蛋自然就成碎的了,盛在碗里待用,炒地皮菜多放点油,油红后放小葱不要焦了,放地皮菜,盐,十三香,生抽,边炒边加量,加少许水,这样即入味菜又不会干,炒好后加鸡蛋一块炒几分种就可以了

3、包子大小自己定,皮一定要边薄,中间厚点,这样蒸好的包子不会掉底儿

4、包好的包子醒上3分钟入蒸锅,顺便整整形,

5、入锅约蒸15到20分钟即可

6、开吃喽!
地皮菜的热量134千卡(每100克);具有滋养肝肾、补虚益气、清热降火等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与基围虾、桂圆肉、丝瓜搭配;与鹅、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、除脂美容等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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