| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 1060千卡 | 589千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 巧克力软曲奇热量/卡路里3446千卡 | |||
 热量3446千卡,相当于保龄球运动1149分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油140g放入无油无水的盆里室温下软化半小时～一小时。
2、加入细砂糖70g，黄糖粉70g打发至感受不到糖的颗粒。
3、加入鸡蛋一个，香草精一小勺继续打发约3～5分钟。
4、筛入低筋面粉110g，中筋面粉100g，泡打粉3g，苏打粉3g，食用盐4g搅拌至充分混合。
5、加入掰碎的巧克力180g。
6、将巧克力碎充分搅拌均匀后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏24小时。
7、取30g或者15g搓成圆球，空一倍间隔放在烤盘纸上。剩余的面团要继续冷藏噢！
8、烤箱预热到170度烘烤10分钟你会看到面团由圆球慢慢变扁，表面呈浅金黄色，打开烤箱在曲奇上面放一层烘培纸继续烘烤5分钟，这是内芯的熟透度和表面上色都会比较好看。取出冷却就可以享受美味的曲奇啦！每个人的烤箱不同烘烤时需要观察哦！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、止咳、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、羊排、肥牛搭配；与雪莲果、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
