| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 3千卡 | 348千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 8千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 芦笋鸡肉卷热量/卡路里478千卡 | |||

1、鸡肉片成两片(不要切段)放蚝油,淀粉,蒜泥,鸡精,黑胡椒,十三香,料酒,橄榄油,辣椒粉拌匀。

2、拌匀的鸡胸肉腌制半小时。

3、芦笋洗净切掉根部较老的部分。

4、对切成两段待用。

5、腌制好的鸡肉上放上芦笋,香菜。

6、用鸡肉裹起来。

7、再用锡箔纸包好。

8、放进烤箱200度30分钟(我没有预热,各自家的烤箱不同,请各自掌握温度)

9、半小时后拿出,打开锡箔纸,刷上辣椒酱,再烤3-5分钟,汁水别倒。(辣椒酱是用小米椒,大蒜,姜,盐,加水放进料理机打成酱,放入冰箱发酵两天成的)

10、我用蔬菜沙拉摆盘,配上鸡肉简直是完美搭配。

11、最后把烤鸡时的汁水浇在鸡肉卷上,美味多汁,口水都要流出来了,开动吧。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、健脾胃等功效;可与板栗、松子、茶树菇搭配;与鲤鱼、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心血管、降血压、清热利尿等功效;可与豆腐、苦瓜、猪肉搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、开胃醒脾、和胃调中等功效;可与羊排、胡萝卜、虾搭配;与猪里脊肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与莴笋、生菜、火腿搭配;与草菇、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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