| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肋条肉 | 克 | 938千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1328克 | 秘制番茄烧牛肉热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡,相当于洗脚372分钟消耗的热量240 | |||||
1、把大块牛肉汆水，然后切成小块。
2、把番茄烫一下，去皮。
3、准备好调料。五香粉是超市买的。
4、调料，豆瓣酱忘记拍了，花椒是多余的。
5、烧油，炒牛肉，加入郫县豆瓣酱
6、放入五香粉
7、炒到水汽收干，放入高压锅，加水，水的高度是沒过牛肉。放入适量盐和八角，山奈。注意，豆瓣酱很咸。
8、在等待的时候，把番茄剁碎，姜，蒜葱剁成末。
9、高压锅蒸汽起来，压力50分钟后自然冷却打开锅盖，放入剁好的番茄和调料末。中火煮。
10、大概十五分钟就好啦！整个屋子都是香味!
11、成品!开吃~
牛肋条肉的热量125千卡（每100克）；具有抗辐射、蠲痹、抗衰老等功效；可与芥蓝、茭白、枸杞搭配；与田螺、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、抗衰老、促进消化等功效；可与豆腐、圆白菜、鸡蛋搭配；与咸鱼、黄瓜、河蚌相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、增进血行等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、强身体等功效；可与排骨、猪肉、生菜搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、发汗解表等功效；
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