| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 154千卡 | 321千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 34千卡 | 684千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 979.5克 | 蜂蜜奶酥小餐包热量/卡路里3159千卡 | |||
 热量3159千卡,相当于芭蕾舞658分钟消耗的热量288 | |||||
1、将除黄油外的所有材料放入面包桶内（液体放最下面，当中放粉类，最上面放酵母）
2、和成团，将软化的黄油加入面团中，揉至扩展阶段；盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大
3、面团发酵同时，做椰蓉馅料.黄油软化加入糖粉、盐打至颜色变白
4、分次加入蛋液搅拌均匀
5、最后拌入奶粉和椰蓉
6、做好的椰蓉奶馅放入冰箱冷藏
7、将揉好的面团松弛15分钟分割成9份，冷藏的椰蓉奶酥分成9等份
8、将椰蓉奶酥包入面团，收口捏紧
9、整齐排列到方形烤盘，进行2次发酵，发至原来2倍大小
10、面包表面刷蛋液，撒上椰蓉
11、烤箱预热170度，上下火20-25分钟，出炉后立刻脱模
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养心、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、消炎等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与红枣、橙、桔子相克，同食可能会引起不适；
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