| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 腊肠炒芦笋热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡,相当于郑多燕122分钟消耗的热量360 | |||||
1、芦笋冼净择去根部老皮。
2、切斜刀。
3、腊肠上锅蒸熟。切块备用。
4、锅内放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。加入芦笋翻炒，再加入少量开水。
5、放入腊肠焖一会，汤基本收干，放盐和生抽调味即可出锅。
6、芦笋具有较高的营养价值，春季可多吃些。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与冬瓜、大闸蟹、青蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、清洁肠胃、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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