| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 丝瓜花蛤汤热量/卡路里389千卡 | |||

1、花蛤用海水或淡盐水养半天,吐尽泥沙。

2、锅中放少量油,爆香蒜片。

3、加入去皮切滚刀块的丝瓜和斜刀片的香菇翻炒。

4、加入花蛤。

5、加入适量水,待汤汁烧开,花蛤开口时,加盐、芝麻油、胡椒粉调味即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、清凉、解暑除烦等功效;可与毛豆、菊花、虾米搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、化痰、滋阴生津等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与无花果、大豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防佝偻病、抗血栓等功效;可与扁豆、花菜、牛肉搭配;与基围虾、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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