四喜烤麸的热量/卡路里_四喜烤麸的做法

1、烤麸、香菇、黑木耳用清水提前泡发。泡发后洗净挤干备用
2、烤麸撕小块，木耳撕小朵，香菇刀切一分二（我用的是小朵香菇），干红辣椒切小段，锅中烧水放入花椒、大料、盐、花生煮15分钟捞出备用。撕成小块的烤麸倒入沸水中煮5分钟捞出，过凉水，挤干水分
3、锅中倒入食用油，待油温热倒入干红辣椒和香菇，煸炒出香味倒入烤麸、木耳用中火翻炒片刻，倒入生抽、老抽，再倒入泡香菇的水，不够可以添加清水。
4、大火转小火煮五分钟，加入白糖继续煮五分钟，待汤汁收干，放入盐，煸炒均匀，最后倒入花生米即可装盘

烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、止烦渴、养血等功效；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、化痰理气、降血压等功效；可与鸡腿、马蹄、莴笋搭配；与西红柿、鹌鹑肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与豇豆、猪血、海蜇皮搭配；与白萝卜、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、抗老化、造血等功效；可与莲子、芹菜、红枣搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、除湿止痛等功效；

四喜烤麸的热量和减肥功效