| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 1237克 | 韩式豆腐泡菜锅热量/卡路里2496千卡 | |||

1、五花肉切片用蛋清和胡椒腌制片刻

2、锅底加少量油煎五花肉至变色,盛出备用

3、放入泡菜和煎好的五花肉翻炒均匀,放入少许砂糖和生姜提味,不用加油哦。上色均匀后加入开水,滚开后转小火炖

4、豆腐切块沥水

5、将豆腐放入锅中,假如有干锅的可能再加入少量开水

6、六七分钟后放入自己喜欢的青菜还有刚刚的蛋黄,不要浪费哦

7、青菜熟了就可以出锅咯~出锅前可以尝尝味道,不够咸可以加些盐或者辣酱。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效;可与洋葱、大蒜、茄子搭配;与鹌鹑、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、治便秘、预防大肠癌等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、下气消痰、和脾胃等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效;可与青椒、百合、明虾搭配;与糖精、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、清污解毒等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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