| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1465克 | 大餐虾仁什锦焗热量/卡路里2356千卡 | |||

1、准备食材。

2、处理食材,玉米和豌豆分别焯水,去皮备用。

3、洋葱、番茄、口蘑切碎备用。

4、虾剥皮,去虾线,切小块备用。

5、锅中放少许黄油,小火加热至融化。

6、接着放入洋葱碎,中小火炒出香味。

7、将口蘑放入锅中炒软。

8、放入番茄翻炒。

9、玉米、豌豆一起放入锅中翻炒。

10、再放入虾翻炒片刻。

11、继续放入米饭翻炒均匀,有结块的地方用铲子轻轻按压。

12、加入少许帕马森芝士粉和盐调味。

13、将炒好的米饭放入焗碗中,把马苏里拉芝士均匀的铺在米饭上。

14、放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟左右,表面呈金黄色即可出炉。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、健脾养胃、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、祛痰利尿等功效;可与玉米、大蒜、猪骨搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、预防高血压、抗癌等功效;可与茭白、福寿鱼、西兰花搭配;与鱼干、红薯、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、提高免疫力、预防骨质疏松等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、软化血管、延缓衰老等功效;可与豌豆、豇豆、草莓搭配;与海螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
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