| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1254克 | 傣味鬼鸡热量/卡路里1311千卡 | |||

1、首先把鸡腿洗干净,然后冷水下锅,放入姜片和葱段~小火煮熟~冷水是为了锁住鸡腿的水分~

2、然后就可以准备酱汁了,把蒜,姜,葱,小米椒切末,然后挤上半个柠檬,放适量的盐,搅拌好~

3、最后摆盘,香菜切成3厘米的小段放在盘底,把鸡腿肉撕成条放酱汁里混合,然后摆在香菜上就可以啦~

4、吃的时候搅拌在一起就可以咯
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、健脾胃、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抗瘤、减肥、祛风湿等功效;可与羊肉、虾、苦瓜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、延缓衰老、预防心血管疾病等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与橘子、山楂干、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、活血驱寒、镇吐等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、健脾胃、促消化等功效;可与醋、玉米面、龙须菜搭配;与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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