| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 香煎芝士猪排热量/卡路里3391千卡 | |||
 热量3391千卡,相当于冰上钓鱼1696分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料。
2、猪里脊洗净切薄片。
3、用肉锤敲打肉片，使肉片表面变松软体积变大变薄，正反二面各打10下左右。
4、打好的肉片撒盐和白胡椒粉，轻轻揉捏后让肉片腌10分钟。
5、鸡蛋中加入芝士粉。
6、加入切碎的百里香。
7、倒入淡奶油。
8、搅拌好的芝士蛋糊。
9、腌好的肉片上均匀地拍上面粉。
10、再沾一层芝士奶糊。
11、平底锅中倒入橄榄油，油5成热时将肉片放入，调成中小火慢慢煎。
12、煎好一面再翻面煎至二面金黄即可，出锅配意式番茄酱或是番茄沙司一起吃。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与鸡蛋、白萝卜、黑木耳搭配；与鸭梨、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、茼蒿、牡蛎 搭配；与糖精、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解油腻、祛腥等功效；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、壮骨、抗辐射等功效；
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