| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 482千卡 | 48千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 1508克 | 水晶虾饺热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡,相当于网球182分钟消耗的热量420 | |||||
1、事先准备好做虾饺的相在食材
2、将澄粉与生粉混合好，倒入100度开水烫面，和均后加入少许橄榄油
3、揉成面团，加盖饧一会儿
4、揉成面团，加盖饧一会儿
5、胡萝卜切丁后剁碎
6、虾仁去虾线后洗净，2/3虾仁剁成泥，留1/3虾仁备用
7、将马蹄碎、胡萝卜碎、虾泥及1/3虾仁，放入碗中
8、加入适量盐、料酒、白糖、味精和橄榄油搅拌均匀
9、将饧好的面团搓成长条，再切成若干个小剂子
10、将剂子压扁并擀圆，放入适量馅料
11、向包饺子一样包好
12、放入盘中(饺子下面垫一块胡萝卜片，可防粘）
13、上气处加盖大火蒸8分钟左右即可
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、增强性欲、缓解神经衰弱等功效；可与豌豆、龙须菜、紫菜搭配；与葡萄、荷兰豆、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容护肤、利水消肿等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降血压、降压防病等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
