| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 板栗焖饭热量/卡路里3210千卡 | |||

1、准备各种食材:板栗、腊肠、猪肉、虾米、青蒜。

2、电饭锅煮饭,米和水的比例为1:1

3、板栗放入开水中加热后去皮,切成小块,热锅下油炒至表面稍硬,这样的板栗较香。

4、板栗炒好后放入电饭锅内与米同煮。

5、将青蒜切碎,蒜白和绿叶要分开放。腊肠切薄片,虾米剪小块,猪肉切丁。

6、热锅下少量油,打中火,先放入蒜白炒香,然后放入虾米和腊肠煸香,再放入蒜叶炒香。

7、锅中加入猪肉炒熟。

8、最后调入味精和盐,拌匀。

9、将炒好的料倒入煮好的饭内,再焖一小会。

10、开锅拌匀即可。
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有开胃进食、厚补胃肠、治便秘等功效;可与大米、鸡胸肉、白菜搭配;与鸭肉、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、解热毒、润燥等功效;可与芦笋、山楂、圆茄子搭配;与鸭梨、海虾、甘草相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、镇静、通乳汁等功效;可与黄瓜、丝瓜、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
白米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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