| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 蛋炒饭热量/卡路里1687千卡 | |||

1、准备食材,洗净备用

2、白菜及甜椒切成细丝,萝卜及火腿肠切成细丁 ,肉剁成肉末(一点点就OK啦),别忘了还有葱末

3、锅内放油加热,然后快速加入鸡蛋液(鸡蛋先搅拌下,这样炒出来好看又好吃哦) 翻炒

4、再依次往锅内放入甜豆、胡萝卜丁、肉末,继续翻炒

5、加入剩饭继续翻炒,大概1分钟后再加入白菜丝、甜椒丝继续翻炒 ,最后放盐、酱油、鸡精及香葱

6、美味的蛋炒饭出锅啦
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、润肠胃、补虚等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效;可与圆生菜、丝瓜、茼蒿搭配;与田鸡、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
甜豆的热量334千卡(每100克);具有益中气、调营卫、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、通利肠胃、除烦解渴等功效;可与牛肚、田螺、五花肉搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、抗癌等功效;可与大米、狗肉、菠菜搭配;与醋、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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