| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小河虾 | 克 | 291千卡 | 93千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 小馄饨热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡,相当于干砌墙473分钟消耗的热量180 | |||||
1、小河虾洗净备用
2、锅中加水烧开，倒入虾，加入适量料酒和盐，虾变红即可捞出。
3、剥去虾壳，只留下虾仁备用。
4、生姜泡水备用
5、肉糜用流动的热水冲洗干净，加入适量盐、生抽、生姜水、料酒、蚝油，静置片刻。
6、韭菜洗净切末，加入适量盐和橄榄油备用。
7、肉糜用流动的热水冲洗干净，加入适量盐、生抽、生姜水、料酒、蚝油，静置片刻。
8、将虾仁和韭菜末倒入腌制好的肉糜中，与肉糜搅拌均匀备用。
9、将馅料包人小馄饨皮中。
10、锅中放水烧开，倒入适量小馄饨，煮至水再次沸腾，小馄饨浮出水面即可。
11、10、煮好的小馄饨。
小河虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、促消化、催乳等功效；可与燕麦、火龙果、豆苗搭配；与乌鸡、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、香菇、魔芋搭配；与杏仁、北极虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、温中行气等功效；可与海虾、猪血、鲫鱼搭配；与牛肉、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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