| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 柠檬剁椒龙利鱼热量/卡路里415千卡 | |||

1、金针菇洗净抓散铺于盘底,龙利鱼斜切成片,约莫1cm的厚度,展开铺在金针菇上,稍微放的散一点。放少许盐、姜,料酒

2、放上剁椒,将柠檬挤出柠檬汁淋在鱼上面

3、锅中放水烧开,将盘子放入蒸架,大火蒸6-8mins左右小火2mins

4、将蒸好的鱼端出,淋上少许生抽,冷锅放三勺油,加热到冒烟前熄火,淋在鱼上!完美!
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、促进血液循环、祛风湿等功效;可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、化痰、健脾等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效;可与豆腐、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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