食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
总量 | 1160克 | 牛肉面片汤饭热量/卡路里1289千卡 | |||
热量1289千卡,相当于抹水泥430分钟消耗的热量180 |
1、用盐温水和面盖上纱布,醒10分钟左右。
2、牛里脊肉、土豆、芹菜、西红柿洗净切小块,大葱、小葱、姜、香菜切碎备好。
3、面醒好了,揉成长条,分成小剂子,再搓成小长条,抹点油醒着。
4、开火热锅, 放油,油热后放葱花姜末煸香。
5、放入牛肉丁,翻炒,肉变色后放入生抽、少许盐。
6、放入土豆翻炒。。
7、土豆五成熟后放入芹菜翻炒。
8、翻炒均匀后放入西红柿。
9、将西红柿炒成汁,放入一点老抽。
10、讲炒好的菜盛出来。
11、锅里加水烧开。
12、醒好的面压扁。
13、双手拿起面的两头在案板上扯长,拿起来开始揪面片。
14、面揪完了, 满满一锅啊。
15、放入炒好的菜,用汤勺搅拌均匀, 放入一点盐,放入葱花,香菜。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止渴止涎、抗衰老等功效;可与生姜、洋葱、芹菜搭配;与海螺、红糖、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降糖降脂、美容护肤等功效;可与牛里脊、肥牛、醋搭配;与香雀、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、镇静安神、祛湿等功效;可与粳米、茭白、牛肉搭配;与毛蛤蜊、南瓜、文蛤相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健胃消食、祛雀斑等功效;可与芥蓝、福寿鱼、山楂搭配;与鳙鱼、地瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;
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