| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 玉米小煎饼热量/卡路里1877千卡 | |||

1、玉米掰粒备用,嫌麻烦直接切下好了。

2、加入适量盐和油,拌匀,油要稍微多些,需要抹到面饼上的。

3、鸡蛋打进面粉中。

4、加入适量温开水,揉面。

5、取适量面团,擀成长薄饼状,将混好的玉米涂抹在面饼上,玉米粒可集中在中间,周围抹上油。

6、两边对折。

7、再对折成长条状。用擀面杖压尽量扁平,方便煎熟。

8、切成块,可根据嘴的大小。

9、下油,小火慢煎至两面焦黄即可。如怕热气,出锅前加半杯水闷一下口感会软一些。

10、装盘,成功。
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防治冠心病、降血脂等功效;可与魔芋、牛膝、菜花搭配;与田螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、肝胆病、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效;可与小米、干辣椒、桂圆搭配;与雪莲果、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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