| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 714千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 土豆饺热量/卡路里2653千卡 | |||
 热量2653千卡,相当于钢铁厂工作332分钟消耗的热量480 | |||||
1、将土豆削皮，个头大的切成两半
2、将土豆放入大锅中。注入水，加盐煮沸，然后转低温，继续煮20-30分钟，直至土豆变软。沥干水分，静置冷却15分钟左右
3、待冷却到不烫手时，按压土豆，使其通过薯泥加工器上的小孔，落入大碗中
4、加入土豆粉、部分黄油和鸡蛋，加盐、胡椒粉和肉豆蔻调味，然后用手揉成一个团
5、取面团（每团大约3汤匙左右），用手掌搓成多个小球（土豆饺），备用
6、将一大锅加了少许盐的水煮沸，小心将土豆饺放入水中，调至低温，煮20-30分钟左右至饺子全部浮起，然后用漏勺小心地将饺子从水中捞出
7、将剩余黄油放入大煎锅中，用低温加热至浅棕色。将饺子放入锅中，轻轻摇匀。搭配自己喜欢的主菜享用
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、健脾等功效；可与豆角、牛肉、豇豆搭配；与香蕉、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与小米、肥牛、银鱼搭配；与糖精、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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