| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1135克 | 酸辣汤热量/卡路里1410千卡 | |||

1、酸辣汤的做法
食材的准备
胡萝卜,豆腐,鸡腿菇,金针菇,干虾仁(做汤香),大骨汤,香菇(我用的是干的,这样香!),木耳,虫草,腐竹,鸡蛋,蟹肉棒,淀粉,醋,味极鲜或生抽,白胡椒粉
1,把食材都切成丝备用。
2,干虾仁放锅内,倒少许油爆香,倒入以上准备好的食材,稍微煸炒,加入大骨汤,如果家里没有骨汤就放水就好。
3,煮到水开,放鸡精,盐(想味道鲜,又省事就放浓汤宝),这是水开后放味极鲜一勺,这时候可以放醋了,按照自己喜欢的加,我喜欢酸的,加了3勺,盖上盖子煮开,尝试一下味道
4,味道调好了,水开后上淀粉,淀粉用水化开,一定要一边搅,一边倒淀粉,顺时针搅动,不糊锅,勾芡好了粉,把打好的鸡蛋飞进去,搅开花,最后放胡椒粉,欧了,酸辣汤好了,真心好吃的,如果有醋肉更好了,加进去肯定更好吃^_^
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、消食等功效;可与香菜、蜂蜜、比目鱼搭配;与红枣、辣椒、醋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、和脾胃、健脾利湿等功效;可与黑木耳、鲑鱼、生菜搭配;与葱、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、防癌、治疗高血压等功效;可与豇豆、木耳菜、牛里脊搭配;与明虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、贫血、补血等功效;可与猪血、海蜇、芦荟搭配;与海螺、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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