棋子烧饼-唐山特产的热量和减肥功效

1、把水油皮（普通面粉+猪油180g+水适量）和油酥（低筋面粉+猪油200g+十三香适量）分别做好 油酥若太软 可放冰箱冷藏十分钟 拿出后分成均匀的份数 这些材料我做了40块

2、把五花肉切小丁 大葱切小段 放入油和所有调料拌匀备用 （一个人看着孩子 忙的忘了拍照片了...）

3、开始制作饼皮 把油酥放在油皮中间 包好

4、收好口 是这样的 一定不要露着油酥哦

5、尽量弄圆一些 收口朝下放在面板上 依次包好所有的饼皮

6、弄好后开始擀皮 取一个皮擀成扁圆形 如图

7、从一端轻轻卷起 成卷状

8、如图 把饼皮竖起放在面板上 用手垂直按下去

9、按好以后的样子 能清楚的看到卷卷

10、再一次擀成扁圆形 能看到油酥和油皮起了层次

11、一共重复两次擀皮的步骤 弄好所有饼皮 盖上保鲜膜醒十分钟 （帮助油酥起层次）

12、醒好饼皮就可以开始包啦 把饼皮擀成圆形 厚度大概是零点五厘米左右

13、放入拌好的的肉馅 包好 尽量弄圆一些 收口朝下放入烤盘中

14、依次做好所有饼 均匀的放入烤盘里（垫油纸） 刷一层蛋液 撒些芝麻 （黑白随意）烤箱170度预热五分钟 中层 上下火烤20分钟左右 烤箱不同 所以时间自己决定哟 基本出来肉香味 颜色黄亮就是好啦 原谅我又忘记拍照片了

15、成品出锅 香喷喷 热乎乎 配些水果吃 香而不腻 酥脆而软糯 用来做早餐或下午茶都是不错的选择喔