| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 63千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 麦香可可果仁奶酪大欧包热量/卡路里3071千卡 | |||
 热量3071千卡,相当于吃东西2047分钟消耗的热量90 | |||||
1、所有材料，除了黄油跟巧克力豆跟果仁果干，全部倒进去打蛋盆。
2、我用厨师机和面，半个小时出膜，加入提前软化好的黄油，继续和10分钟。
3、滚圆，发酵至2倍大。这个是之前手揉的，累死，才勉强出膜。
4、2倍大之后，拿出来排气。
5、放上巧克力豆，核桃仁，无花果，葡萄干，揉均匀。
6、放上奶油奶酪，卷起来，稍微整一下形。
7、放入烤箱，第二次发酵到2倍大。没有发酵功能的可以在下面放一盆热水。
8、上下火140度烤40分钟。
9、放凉了就可以切片了。我已经被香晕了，迫不及待地就切了，奶酪熔了一点点，放凉切就不会这样的。
10、虽然卖相不是很漂亮但是我就喜欢这样的大块头憨憨的，越放越好吃（其实隔天早上就被消灭完了）越嚼越香，超级赞！
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与丝瓜、西红柿、干贝搭配；与鹅、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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