| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 自制秋梨膏热量/卡路里770千卡 | |||

1、准备所需的材料

2、梨洗净去皮去芯,切成适合自己的料理机操作的大小

3、分次将梨打碎,越细越好哦,在这个过程中可以把姜跟梨一起打碎

4、将打好的梨和姜,冰糖,罗汉果以及一个柠檬的汁倒入锅中,熬煮30分钟

5、煮好看起来是糊状的,放凉后过滤掉渣,只取汤汁

6、过滤好的汤汁重新倒回锅中,加入川贝粉,中大火继续熬煮,中途需经常搅拌,撇去浮沫

7、大约熬40分钟左右至粘稠就可以了

8、5斤梨熬出来只有这么三小瓶,都是精华呢
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺清燥、开胃、养血生肌等功效;可与姜汁、猪肺、银耳搭配;与梭子蟹、大花蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、生津止渴、清热除火等功效;可与银耳、梨、草莓搭配;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防暑降温、清肝润肺、润肠通便等功效;可与百合、西洋菜、猪肺搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、增进血行等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、增强免疫力、生津等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与牛奶、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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