| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 韩式香煎豆腐热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于扫地119分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切1.5cm的厚皮，备用。
2、把红辣椒、葱、蒜，切丁。
3、配调料（生抽、盐、鸡精、白胡椒粉）。
4、倒入适量油，然后加少量黄油小火至融化。
5、待油烧至冒泡时，小火煎豆腐，煎至两面金黄备用。
6、小火翻炒葱蒜，等炒出香味后，放入豆腐继续翻炒5分钟即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、和脾胃、治疗高血压等功效；可与鳙鱼、圆生菜、芦笋搭配；与木耳菜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、降血糖等功效；可与鹌鹑、海虾、明虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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