| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 海虹 | 克 | 1981千卡 | 355千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 2370克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里3522千卡 | |||

1、虾开背去虾线。

2、鱿鱼去掉内脏和软骨,撕去表面的皮,切成粗条或小块。

3、洋葱及小番茄洗净切丁。蒜压成蒜蓉。口蘑切片。
4、锅中放入橄榄油,中火炒香洋葱,炒至半透明下入蒜蓉、番茄、口蘑,炒制两分钟左右让番茄出汁。

5、锅中加入辣椒粉、西班牙艮米和藏红花继续翻炒两分钟。

6、加入适量的白葡萄酒,待酒气挥发后加入适量的水没过米即可

7、加入盐及黑胡椒调味。转小火炖煮15—20分钟。康宁Revere蓝宝石锅超厚的锅底可以长久保存热量,保证食物受热更加均匀,成品更加美味~

8、待汤汁基本收干挤上柠檬汁,撒上青豆,再将海鲜均匀铺在饭上,轻轻按压至埋入饭中。

9、盖上锅盖,焖5—8分钟,出锅后摆上柠檬即可。
海虹的热量355千卡(每100克);具有调经血、补肝肾、吐血久痢等功效;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、消炎、促进消化等功效;可与大蒜、猪肝、苹果搭配;与小龙虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、美容减肥、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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