| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| XO酱 | 克 | 252千卡 | 788千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 肉末烤白菜热量/卡路里1834千卡 | |||

1、白菜切小备用

2、锅中下油,下蒜末爆香

3、爆香好的蒜油淋在白菜,用锡纸包好,放入烤箱,250度,30分钟

4、肉末加酱油,蚝油,料酒,淀粉,拌饭酱抓匀

5、再加适量水下锅煮开至黏稠

6、待到剩五分钟,打开烤箱,把肉末均匀倒在白菜上,烤五分钟,即可
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强抵抗力、除烦解渴等功效;可与栗子、鸭腿、猪肝搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、滋阴、生津液等功效;可与西瓜、小白菜、魔芋搭配;与菊花、甘草、荞麦相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、杀菌、预防感冒等功效;可与龙须菜、猪肉、醋搭配;与大葱、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、补虚、冠心病等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效;
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